最近人気の「モクテル」をご存じでしょうか。「モクテル」は、似せた、真似たという意味の「mock（モック）」と「cocktail（カクテル）」を組み合わせた造語で、ノンアルコールカクテルの新しい呼び方。お酒が苦手な方でも飲むことができることや、家飲み需要の増加から人気が高まっています。そんな「モクテル」により、"「コカ･コーラ」の新しい魅力"を楽しめるお店「VALUME（バルム）」が日本のトレンド発信地である東京・渋谷にオープンしました。

「VALUME（バルム）」がオープンしたのは、8月に開業した宮下公園内の商業施設「RAYARD MIYASHITA PARK」 South 3階のFOOD HALL内。お店は1960年代のアメリカンダイナーを彷彿とさせるカジュアルな雰囲気。渋谷という土地柄、幅広い年齢層のお客さまでにぎわっています。

「VALUME（バルム）」が提供するのは、ソフトドリンクと「モクテル」　17種類、「コカ･コーラ」にフルーツや「Coke mix」7種類とドリンクにあうルーベンサンドやフライドポテトなどのフードメニュー。

「コカ･コーラ」、「ジンジャーエール」、「リアルゴールド」、「ミニッツメイド」などを使った「モクテル」や、「コカ･コーラ」にフルーツやアイスを加えたオリジナルメニュー「Coke mix」があります。

一見、意外と思われる組み合わせのメニューも人気です。例えば、「Coke mix」のカフェラテコーク。カフェラテと「コカ･コーラ」をミックスさせた「モクテル」です。メープルシロップの甘味が「コカ･コーラ」とコーヒーをつなぎ合わせ、牛乳の心地よい甘味が引き立っています。

「モクテル」のレシピは、当社ウェブサイトにも掲載していますので、おうちで楽しむ方にもおすすめです。
https://www.ccbji.co.jp/event/mocktails_movie/

これからの寒い季節に飲みたくなる暖かいドリンクもあります。
「VALUME（バルム）」は今年日本に上陸した、「コスタ コーヒー」も提供。「コスタ コーヒー」は、世界32か国で愛されるヨーロッパ最大級のコーヒーブランド。1971年にイタリア人のセルジオとブルーノというコスタ兄弟によってつくられたロンドン生まれのブランドで、創業当初から約50年「ハンド クラフテッド」に徹底してこだわっているプレミアムコーヒーです。

おすすめは、コスタの看板メニューである「フラットホワイト」。日本ではまだ聞きなれない名前ですが、「フラットホワイト」はエスプレッソに温めたスチームミルクを加えたもので、本場ヨーロッパで人気のドリンクです。きめ細かく泡立てた滑らかなテクスチャーミルクに濃厚なエスプレッソをしっかりと注ぎ、ミルクの甘みとコーヒーの香ばしさの絶妙なバランスが楽しめます。

現在、国内ではまだ数カ所でしか飲めない「コスタ コーヒー」ですが、「VALUME（バルム）」はその中の1店舗です。バリスタ品質のコーヒーをぜひお試しください。